熱門商品排行榜

:

• Intel_i5-7400四核心



• 
  
  DDR4-8GB記憶體



• 
  
  24倍高速DVD燒錄機



• 
  
  訂單完成後，經組裝、測試，3天內完成出貨

:

小編購物網站推薦
	台灣樂天市場	多樣選擇之購物網站
	森森購物網	多樣選擇之購物網站
	東森購物網	多樣選擇之購物網站
	台北濱江	新鮮食材在家煮一桌好菜
	大口市集	新鮮食材在家煮一桌好菜
	愛上新鮮	新鮮食材在家煮一桌好菜
	塔吉特	多口味千層蛋糕
	17life	品嘗美食餐廳
	SOUFEEL索菲爾珠寶	送禮首選精美飾品
	ARGENT銀飾精品	送禮首選精美飾品
	Dr. Hsieh杏仁酸	美妝保養，永保年輕
	葡萄王購健康	健康營養補充，延年益壽
	Hotel.com	出國遊玩預定房間
	Agoda	出國遊玩預定房間
	KKday	國內外套裝行程
	Klook	國內外套裝行程

:

內容來自YAHOO新聞

4訣竅健康吃肉 預防老年失智

4訣竅健康吃肉預防老年失智（優活健康網編輯部／綜合整理）一般而言，為了健康的考量和減少膽固醇指數，會被提醒不可以多吃肉。然而，問題不在於吃肉，而是肉的脂肪會凝結在血液裡面，非肉本身。完全不吃肉也不是一件正確的事，還是必須攝取動物性脂肪，這對血液解毒是有幫助的，特別是為了預防老人痴呆症及長壽，就一定需要攝取肉類。

被稱為「好的膽固醇」的HDL 的指數在40mg/dl 以下的話，就要增加攝取肉類，不能過度限制飲食。更重要的是，沒有藥能促使HDL 的指數增加，全得靠進食肉類才能使蛋白質和飽和脂肪酸的HDL 指數上升。雖然要吃肉，但是如何健康的吃才是關鍵所在：

1）生薑分解牛肉脂肪的效能／牛肉含有豐富對人體有幫助的蛋白質，它也是幫助兒童生長發育所必需的營養素，營養上，牛肉評價如此高的理由即在此。牛肉的蛋白質在體內被分解為20 多個胺基酸成分來利用，當中大約一半為必需胺基酸，被用來生成肌肉、器官等基本物質，製成各種荷爾蒙及酵素、神經傳達物質等，然而被吸收利用後在調節身體代謝上，扮演非常重要的角色。

不過，在血液裡最容易硬化的東西就是牛肉的脂肪。牛肉的脂肪無法在體溫36.5 度C 下被分解，便進入到血液裡成為沉澱物，這樣形成的硬化脂肪被稱為「死亡硬塊的血栓」，血栓會引起慢性疾病。最好的方法就是和生薑一起攝取牛肉，生薑特別能夠分解牛肉的脂肪不會被硬化，可以透過下面的實驗來了解。

? 在碟子上準備兩個白色硬掉的牛油。將36.5度C的清水、煮了很久的生薑茶，分別倒在不同的盤子上。
? 用手帕或衛生紙摺到某一程度的厚度，將它充分浸濕在清水和生薑茶後，各自拿來擦拭牛肉的脂肪。

結果是用清水不能擦掉牛肉的脂肪，生薑茶則可看到脂肪被清除了。還有一個和生薑一樣，可以和牛肉一起吃，也具有著卓越效用的就是桂皮。生薑和牛肉一起配著吃，或是喝生薑茶，對血液的淨化甚至是消化能力，都有不錯效果。吃牛肉的時候，配著味噌、香油拌著吃，味道和營養根本是天生一對。在味噌裡有分解蛋白質的酵素，有助於消化。如果和類似香油的植物油一起食用的話，能有效防止膽固醇在血管內沉澱。

2）三層肉和洋蔥的天作之合／豬肉的脂肪十分美味，許多人都很享受也很愛吃。豬肉的膽固醇含量比牛肉少，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸為4：6，諸如花生四烯酸（Arachidonic）、三酸甘油脂等不飽和脂肪酸含量更多。

豬肉可以將體內的有害物質釋放體外，豬肉的脂肪從固體變成液體的溫度熔點，比體溫還要低，所以能夠融化在胃腸內，並可吸附重金屬並將它排出體外。豬肉裡含有大量不飽和脂肪酸，可將碳酸氣體中和，並能中和掉累積在肺裡的有害物質。諸如此類，豬肉能將汞、鉛等有害物質排出體外，具有解毒作用，對現代人而言是一定需要攝取的解毒飲食。

但豬肉是高脂肪、高熱量的食品，切忌不要攝取過量。攝取的時候，需要想一想和它搭配的食物，最好的東西就是蝦醬、香菇和洋蔥等。蝦醬的酵素可使肉的味道變得更好，又能幫助消化；香菇因為含有大量的纖維質，所以能阻擋膽固醇被人體吸收，以減少膽固醇的傷害，還能預防成人病；洋蔥能分解膽固醇且扮演清潔血液的角色。特別在食用三層肉、五花肉等脂肪較多的部位時，一定要和洋蔥一同攝取最好。

在某家洋蔥汁（濃縮液）的製造廠內，他們嘗試做的實驗結果，豬什麼食物都吃，就只有洋蔥和洋蔥的殘渣不吃。而且，他們把其他的飼料和洋蔥混在一起給豬吃，豬用嘴巴把洋蔥都挑到旁邊去，然後把其他的飼料全部吃光。這個原因是洋蔥有減少體脂肪的物質，他們猜測那是因為這些豬要使皮下脂肪豐富，又得長胖的緣故，所以動物的本能就不吃洋蔥。

3）漆能分解所有肉類的脂肪／有肉類山蔘之稱的雞肉，經常被挑選為皇帝的補藥飲食。曾有紀錄烏骨雞治好了朝鮮肅宗的病。雞肉含有豐富的優質蛋白質和維生素、礦物質，脂肪和卡路里相當低。在雞肉的脂肪中，70％為不飽和脂肪酸，對促進皮膚健康和防止老化，十分有效。雞肉還有一個優點，就是在料理時容易去除肌肉和雞皮之間的脂肪。

雞肉的特徵是纖維比牛肉細嫩，因為雞肉不像牛肉的脂肪會參雜在肌肉裡面，所以它的味道比較清淡，容易被消化吸收，不僅如此，雞胸肉的部分白皙、脂肪少、味道清淡。能分解每一種肉類脂肪的成分，都不相同。

然而，有一種東西能分解所有肉類脂肪，那就是漆。不論是牛肉脂肪、豬肉脂肪或雞肉脂肪也好，全都能被分解。依據《東醫寶鑑》，漆能浸泡瘀血、能使產後疼痛痊癒、使小腸暢通、去除蛔蟲、使血暈症痊癒。在《本草綱目》所述：「可治療九種胸部淤血、胸部疼痛。」以韓醫學解開淤血，是指去除血管內非正常的東西，將凝結成團的東西解開。這和提高免疫力是一樣的道理，它還能治療異位性皮膚炎，當然可以清除體內自由基以防止老化。經常攝取的話，對關節炎和血管疾病都有效果。

雖然漆成分是引發強烈過敏的物質，如果不善加挑選漆樹，就煎煮服用的話，有可能引起肝毒性、搔癢、蕁麻疹，當然還會蔓延至全身炎症。體質適合的人才能夠吃，不適合吃的人，必須清除其毒性後再攝取。所以，我們不可以把脂肪視為健康的敵人，脂肪是我們身體必須具備的五大營養素中的一項。1 克的脂肪會在身體裡產生9 卡路里的熱量。相較之下，同樣重量的碳水化合物和蛋白質，分別能生成4 卡路里的熱量，而肉類的能源生產量算是超過兩倍。

脂肪也扮演者保護我們身體主要器官的角色。例如有反式脂肪這種不好的脂肪，相反也有像HDL 優良的脂肪。脂肪是身體不可或缺的營養素，我們要有智慧適當地攝取它。

4）肉不要和飯一起吃／韓國人吃肉的時候，總是把肉飯和蒜頭放在葉菜上，再包起來沾醬吃。用生菜將肉包起來吃，是一個很好的飲食習慣，蔬菜的量最好是肉的3倍。生蒜頭沾包飯醬來吃也具有超級解毒效果，但問題出在肉和飯一起吃，因為白飯就像砂糖一樣，這是在累積毒素。

飲食中有複合飲食和單純飲食。蔬菜和沙拉是單純飲食；像肉類、藻類、魚類、雞蛋、肉製品等類似的蛋白質、麵包、麵食、馬鈴薯和所有穀物，皆為碳水化合物都是複合飲食。

複合飲食比起單純飲食所需要消耗的能量多，問題在於，歸屬在相同飲食群裡的蛋白質和碳水化合物，在消化時所需要的消化液是不同的。蛋白質的消化液是酸性，碳水化合物的消化液是鹼性，酸性和鹼性混在一起就會中和掉，如果在胃裡面就被中和掉的話，沒辦法持有其應有的性質，當然會增加消化的速度，也會延長消化的時間，這會讓身體變得很疲倦，血液也變得混濁，老廢物質只能累積在腸道內。

想吃蛋白質餐和牛排的時候，不可以和類似馬鈴薯、麵包的碳水化合物一塊吃，最好和蔬菜沙拉拼盤一起吃，「蛋白質和蔬菜沙拉」或是「碳水化合物和蔬菜沙拉」搭配的食譜，可以維持良好健康。

（本文摘自／清血果汁3週解毒計畫，戰勝慢性病！／三采文化出版）
新聞影音推薦


新聞來源https://tw.news.yahoo.com/4訣竅健康吃肉-預防老年失智-050000973.html

技嘉B250平台[音速暴風]i5四核效能燒錄電腦推薦

技嘉B250平台[音速暴風]i5四核效能燒錄電腦討論

技嘉B250平台[音速暴風]i5四核效能燒錄電腦比較

技嘉B250平台[音速暴風]i5四核效能燒錄電腦開箱文

技嘉B250平台[音速暴風]i5四核效能燒錄電腦部落客

技嘉B250平台[音速暴風]i5四核效能燒錄電腦

• Canon EF 50mm F1.4 USM 大光圈標準鏡頭(平輸)開箱文@E@
• apbs iPhone6s - 6 4.7吋 施華洛世奇彩鑽金屬框手機殼-玫瑰金相愛特賣會
• 三麗鷗 Hello Kitty HTC One X9 水鑽系列透明軟式手機殼(蓬裙凱蒂)比較